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oekakizamurai’s diary

赤い仮面は謎の人、どんな顔だか内緒だよ

温泉豆腐は重曹なのか

1週間煩いの納品地獄から解放されて、気になっていたことをググった。

なぜ天然温泉水で湯豆腐しても温泉豆腐にならなかったのか。

500㏄に5gの重曹入れるくらいのアルカリが必要だったのだ。

おお重曹、ゴルゴ十三。

校正が回ってくるまで温泉豆腐、からの雑炊に癒されたい。